我們所食用的食物會(huì )生變腐爛都是因為直接或間接與空氣中氧接觸導致的，這就意味著(zhù)氧氣的存在，是引起食物變質(zhì)的一個(gè)重要外部因素，對食物的貯藏有負面影響。所以，想要延長(cháng)食物儲存期限，就要設法人為地將食物與空氣中的氧隔絕開(kāi)來(lái)，避免脂肪等的氧化和微生物的繁殖，從而維持其固有商品價(jià)值。食物的充氣包裝的原理就是如此。氮氣對食物而言，是完全惰性的，它對食物的色、香、味及別的品質(zhì)都不會(huì )形成什么任何影響，還能很好地避免細菌、酵母菌和霉菌等的增生與繁殖，避免因這些類(lèi)微生物對食物的有害作用而可能引起的腐敗變質(zhì)。還能十分有效地防備食物中油脂的酸敗變、維生素C的氧化分解，以及原有色澤的氧化改動(dòng)，大大延長(cháng)各種易腐食物的保質(zhì)期，起到保鮮的效果。

無(wú)錫中瑞制氮機制氮設備現場(chǎng)制氮，氮氣流量、純度、壓力實(shí)時(shí)在線(xiàn)顯示，可設定流量、壓力、純度報警。先進(jìn)的控制系統使操作變得更加簡(jiǎn)單，可實(shí)現真正無(wú)人操作、值守，并可實(shí)現遠程自動(dòng)化控制，對各種工況進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，從而使得氮氣流量、純度、壓力的穩定。

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