食用植物油酸敗主要原因是與空氣中氧氣接觸，使油內不飽和脂肪酸發(fā)生氧化反應，形成過(guò)氧化物經(jīng)分解后，使油脂產(chǎn)生具有刺激性氣味氧化產(chǎn)物，形成嚴重“哈喇味”，使油脂喪失食用價(jià)值。為延長(cháng)包裝食用油貨架期，通常添加各種抗氧化劑，其目的是中斷氧化連鎖反應，阻止過(guò)氧化物形成。近年因消費者志向安全“天然品”，企業(yè)將應順趨向添加天然抗氧化劑，但目前相應成本較高。

氮氣是空氣的主要成分，大約占到78%，在常溫下是一種無(wú)色無(wú)嗅的氣體。氮氣的化學(xué)性質(zhì)比較惰性，既不幫助燃燒，也不維持生命，不易溶于水，不易與其他物質(zhì)反應。所以可以向食用植物油內充入高濃度氮氣使食用油內氧氣被置換出來(lái)，降低氧氣濃度從而延緩食用植物油的氧化酸敗，是抗氧化的重要措施，利于保存和保持風(fēng)味。在食用植物油裝罐前，向瓶里充入氮氣使瓶?jì)鹊目諝獗恢脫Q出來(lái)。在食用植物油裝罐完畢后，向瓶里充入氮氣使瓶?jì)软斂諝堁跣∮?％，然后壓蓋密封，這樣一方面使得瓶?jì)妊趸秤糜偷难鯕鈿埩舴浅５停秤糜蜎](méi)有可供反應的氧氣源；另一方面，氮氣在瓶的頂空部分形成了氮封，阻隔了氧氣與食用油的接觸，達到了防止食用油氧化的效果，同時(shí)可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。

無(wú)錫中瑞制氮機制氮設備現場(chǎng)制氮，氮氣流量、純度、壓力實(shí)時(shí)在線(xiàn)顯示，可設定流量、壓力、純度報警。先進(jìn)的控制系統使操作變得更加簡(jiǎn)單，可實(shí)現真正無(wú)人操作、值守，并可實(shí)現遠程自動(dòng)化控制，對各種工況進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，從而使得氮氣流量、純度、壓力的穩定。

無(wú)錫中瑞空分主營(yíng)產(chǎn)品：變壓吸附制氮機、氮氣純化裝置、變壓吸附制氧機、VPSA制氧機、氨分解制氫、純化裝置、氮氫混合自動(dòng)配比系統、自動(dòng)加氫裝置、無(wú)熱再生干燥機、微熱再生干燥機、冷凍式干燥機、過(guò)濾器、深冷空分設備等。設備具有結構緊湊、自動(dòng)化程度高、性能穩定、能耗低、噪音低、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。

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